|
|
2 meðalstórir
laukar, saxaður smátt
3 sellerístangir
3 msk. smjör
8 tómatar,
afhýðaðir, korn tekin úr
2 bollar
kjúklingasoð
1/2 tsk. piparkorn
sjávarsalt
1/4 bolli ferskt
dill
Sýrður rjómi.
|
Afhýðið tómatana með því að setja þá
í sjóðandi heitt vatn í 10 sek. Steikið laukinn og
selleríð upp úr smjöri þangað til að það er orðið
mjúkt(ekki brúna laukinn), bætið tómötunum og
kjúklingasoðinu útí og látið sjóða í um 15 mín.
Púrrið súpa með töfrasprota. Þynnið súpuna með
vatni ef að hún er of þykk. Saltið eftir smekk.
Bætið dillinu við og látið sjóða í 5 mín í viðbót.
Berið fram með sýrðum rjóma
|
